Овощной суп с курицей

Для приготовления овощного супа с курицей вам понадобятся следующие продукты:

- петрушка свежая (один большой пучок);

- филе куриное без кожи (420 г);

- соль;

- консервированная фасоль красная (одна небольшая баночка);

- масло оливковое холодного отжима (одна ст. ложка);

- порей лук (одна штука);

- перец душистый горошком;

- морковь крупная (одна штука);

- чеснок очищенный (два зубца);

- брокколи (80 г).

Брокколи разделите на соцветия, свежую зелень петрушки измельчите, а лук порей нарежьте и морковь нарежьте кружочками.

Налейте нужное количество оливкового масла в кастрюлю с антипригарным дном. Положите в кастрюлю очищенные измельченные дольки чеснока, кружочки моркови и лука-порея. Обжаривайте овощи в течение трех минут, затем выложите куриное филе без кожицы и готовьте содержимое кастрюли еще пять минут.

Добавьте в кастрюлю столько один литр горячей воды. Не забывайте периодически снимать пену во время готовки. Доведите жидкость до кипения, затем добавьте соцветия брокколи. Готовьте овощи и курицу до тех пор, пока морковь не станет очень мягкой. Откройте банку с красной консервированной фасолью. Слейте жидкость из банки, а фасоль добавьте в кастрюлю к курице и овощам, затем добавьте рубленую зелень, посолите и добавьте по вкусу душистый перец горошком. Выключите нагрева и оставьте суп настаиваться. Подавайте овощной суп с курицей через пятнадцать минут.

Читайте также: "Культура питания разных стран Европы"

Внимание! Копирование данного материала запрещено без указания ссылки на сайт All4boys.ru

Категория: Учимся готовить |

12.10.2013 |

3133 | Рейтинг: 5.0/1

«ПримаВера» - борьба с лишним весом

Самые богатыe люди 2013 года, по мнению Forbes

Как флиртовать с девушкой?

Всего комментариев: 0