Салат из редиски с заправкой из брынзы

Для приготовления салата с редиской и заправкой из брынзы вам понадобятся следующие продукты:

- свежемолотый белый перец;

- редиска молодая (один большой пучок);

- рубленный свежий укроп (одна ст. ложка);

- яблоко большое зеленое (одна штука);

- петрушка свежая рубленая (одна ст. ложка);

- сваренные вкрутую куриные яйца (три штуки);

- нежирная сметана или натуральный йогурт (130 мл);

- стебель сельдерея (одна штука);

- брынза (54 г);

- зеленый рубленый лук (для украшения).

Вымойте редиску и подсушите ее на сите или бумажной салфетке. Срежьте верхушку и стебель. Нарежьте редиску одинаковыми и аккуратными, не очень тонкими полукружьями. Сельдерей и яблоко промойте и тоже обсушите. Стебли сельдерея нарежьте небольшими ломтиками, а зеленое яблоко – соломкой, только не забудьте удалить предварительно коробочку с семенами. Соедините в салатнике все компоненты и добавьте к ним порубленные куриные яйца, сваренные вкрутую.

Теперь приготовьте для этого витаминного салата заправку из брынзы. В стеклянную глубокую миску налейте нежирную сметану или йогурт, добавьте порубленную зелень петрушки и укропа, приправьте белым перцем. Покрошите мелко брынзу и добавьте в заправку, взбейте все компоненты до однородного состояния вилкой и заправьте готовой смесью салат. Украсьте готовое блюдо рубленым зеленым луком, на десять минут поставьте в холодильник, а затем подавайте к столу.

Читайте также: "Рецепт приготовления салата "Мужской характер"

Внимание! Копирование данного материала запрещено без указания ссылки на сайт All4boys.ru